超好吃的卤肉饭教程来了！电压力锅30分钟焖出酥烂款中玉束哈，连卤汁都黏糊糊挂在米饭上，川味微辣勾着食欲，一碗根本不够吃！
��食材：
带皮肘子、鸡腿、姜片、大葱段、料酒（焯水用）、饭巢川味老卤 1 袋中玉束哈
��做法（全程不盯锅，小白超适合）：
1. 焯水：肘子、鸡腿冷水下锅扔姜片、葱段、料酒，大火煮出浮沫后捞起，用温水冲净
2. 开卤：电压锅加足量热水（刚没过肉）中玉束哈，倒 1 袋川味老卤搅开，扔进处理好的肘子和鸡腿，然后该追剧追剧去～
3. 开盖：肘子皮颤巍巍的，筷子一戳直接穿到底，把肘子切成大块，肉感十足，到处都裹着黏糊糊的卤汁，连骨头缝里都浸满了香味！
4. 码饭：米饭压实，铺上切好的肉块，淋两勺浓稠的卤汁，拌匀后每粒米都裹着油亮亮的酱汁，肉香混着微辣的卤味，一大口下去 —— 肘子皮在嘴里化开，鸡腿肉抿着就咽，卤汁泡饭香到舔勺！
✨懒人偷师重点：
电压锅出来的肘子最省事省时又软糯糯，肉纤维全被压酥了中玉束哈，老人小孩都能吃。饭巢这老卤完全还原川式的老卤香味，炖出来的肉不腻人，剩的卤汁第二天煮个萝卜、豆腐，吸饱汤汁比肉还香！
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